Mar & Pampa, de blogs y premios XXIV, Miramar

Comparto esta entrada y envio un fuerte abrazo para Argentina.

bell@espíritu

Mar & PampaEmplazada en el predio de la Estancia Santa Isabel, la bodega Mar & Pampa es un emprendimiento a cargo de un enólogo supervisado por la tradicional empresa Trapiche, pionera en el arte del buen vino argentino. El proceso de producción demandó un estudio exhaustivo de las tierras próximas a Chapadmalal para dar con las cepas que se adapten al clima húmedo y marino, tan diferente del sol y el viento desértico de la provincia de Mendoza, custodiada por los Andes.

Las condiciones climáticas y de suelo de este rincón de la provincia de Buenos Aires tornan factible la elaboración de vinos de ciclo corto, entre los que se destacan Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Riesling y el impronunciable Gewürztraminer. La organización de la visita guiada para conocer el emprendimiento, pasear bordeando los viñedos y luego visitar el espacio donde se elabora el vino se encuentra a cargo de…

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